Notre corps en contient moins d’un gramme et pourtant il est incontournable !Qui ? Mais le cuivre bien sûr !Cet oligo-élément joue un rôle essentiel pour les articulations. D’ailleurs, les sportifs ne peuvent pas se permettre d’en manquer. Il pourrait même atténuer les problèmes d’arthrose. Tour d’horizon de ses bienfaits.Vous ne le savez peut-être pas, mais vous avalez tous les jours du cuivre ! Et votre corps en a besoin !
L’élément incontournable
Le cuivre intervient quasiment partout dans l’organisme ! En effet, cet oligo-élément est indispensable à de nombreuses enzymes et réactions chimiques. Parmi ses diverses fonctions, on peut distinguer son rôle primordial dans la communication entre les neurones. Il intervient ainsi dans l’attention, la mémoire, l’humeur, le sommeil… Il est également essentiel dans la formation du collagène, qui est nécessaire à la souplesse de la peau et au bon fonctionnement des articulations.
Sportifs : pensez prévention !
De manière générale, les oligo-éléments sont les alliés indispensables des sportifs, quel que soit leur niveau. Dans de nombreux problèmes tel que claquages, fractures de fatigue et autres, on peut mettre en évidence un déséquilibre en oligo-éléments. Parmi eux, le cuivre joue ainsi un rôle essentiellement au niveau des articulations. Et les sportifs doivent absolument éviter les carences. Il en va de la bonne santé de leurs os, cartilages, muscles, tendons… Problème : le cuivre est fortement éliminé avec la sueur. C’est pourquoi il est important de faire le plein dans son alimentation, voire de se supplémenter.
Efficace contre l’arthrose ?
Mais le cuivre n’est pas uniquement efficace en prévention. En effet, il agit aussi directement dans les problèmes d’arthrose. Cette maladie se caractérise par une destruction des cartilages, qui s’accompagne par la suite d’inflammation chronique. Or le cuivre agirait en enrayant le processus inflammatoire, et en augmentant la quantité d’antioxydants. De plus, il favorise la réparation du cartilage. D’ailleurs, des médicaments à base de cuivre sont indiqués dans le traitement de l’arthrose. Car cet oligo-élément a montré qu’il réduisait la douleur de 30 % dès le premier mois et jusqu’à 50 % au bout de 4 mois. Or il possède l’avantage d’être bien toléré par l’estomac, ce qui n’est pas forcément le cas des anti-inflammatoires couramment utilisés contre l’arthrose.
Où le trouver ?
Les sources de cuivre sont essentiellement les féculents, les légumes secs et le foie. Les fruits et légumes sont également une bonne source… ainsi que le vin rouge (à consommer avec modération) ! L’eau minérale peut également apporter une quantité non négligeable de cuivre. Toutefois, manger varié ne suffit pas pour éviter les carences. En effet, la consommation de zinc, de calcium, de vitamine C ou de sucres rapides peut diminuer l’absorption du cuivre au niveau intestinal. C’est pourquoi il faut absolument varier ces sources tout au long du repas et être certain d’avoir des apports suffisants. Les besoins sont de 1,5 à 2 mg/j chez l’adulte. Attention toutefois aux excès. En effet, plus de 35 mg de cuivre par jour pourrait entraîner des problèmes hépatiques.N’hésitez pas a demander conseil à votre médecin pour faire le plein de cuivre et retrouver la forme !
A très bientôt,Thierry KlethiLa santé en mangeant 
